アメリカ、ハワイと言えばステーキです。
今回は、独自のスタイル、フランス料理のテクニックでクラシックなアメリカンステーキハウスのイメージを塗り替えているBLTステーキをご紹介します。

BLTステーキ

トランプ・ホテル・ワイキキにあるBLTステーキは、最高級ビーフステーキや新鮮なシーフード、一品料理などを食べられるハワイの高級レストランです。
ワイキキ・ ビーチのレストランで、フレンチ風にアレンジしたアメリカの定番料理が堪能できます。

フレンチ風にアレンジした料理は絶品

ステーキにはアメリカ農務省認証の格付け最高位のプライムグレードの牛肉、またはアンガス協会認定黒毛牛の最高級牛肉を使用しています。
じっくりと自然熟成させて、925度の専用オーブンで焼き上げて、最後にハーブバターで仕上げています。

食事とお酒(ワイン)を飲んで、1人1,1000円くらいでした。高級ステーキハウスは、ドリンクが高いような気がします。

サーロインとフィレの両方が食べられる
ポーターハウス(2人様用)1,130g 105ドル

えび、オイスター、あさり、ズワイガニの爪のシーフードを盛り合わせた
シーフードプランター 3人前 84ドル

最初にもらえるパンです。マリポサでも同じパンが出ましたが、美味しいお店はこのパンですね。このパンが出たら美味しいお店の証拠です。

場所

エッグスンシングスの近くにあるトランプインターナショナルホテル1Fにあります。

余談です。今回のハワイ旅行は、子供もいるため夕食は18時から予約していました。BLTステーキはハワイ到着日に利用したため、遅めのランチになるので19時からにしていたんですが、勘違いしてお店を18時に訪問してしまいました。しかも予約人数は14名と団体、19時に出直さないといけないかなと思ったんですが、すぐにセッティングしてくださり、通して頂けました。少し早い時間だったこともあり融通がきいたのかもしれませんが、臨機応変に対応してくださったところは良かったです。

高級ステーキハウスといえば、ウフルギャングステーキハウスもあります。味、コストパフォーマンスとも、BLTステーキの方が個人的には好きです。

ハワイで一度は行きたい高級ステーキハウス(ウルフギャングステーキハウス)

2017年5月15日

ハワイに行ったらフレンチ風にアレンジした高級ステーキ(BLTステーキ)はtataecolife〜毎年ハワイ！パパのおトク生活〜で公開された投稿です。

これまでにこのブログで、私がおすすめするハワイのレストランをいくつかご紹介してきました。

アメリカ、ハワイと言えばステーキです。
今回は、ドライ・エイジド・ビーフが食べられるウルフギャングステーキハウスをご紹介します。

ウルフギャングステーキハウス

がっつりステーキが食べたくて有名なお店と言えば、高級ステーキハウスのウルフギャンスステーキハウスです。
旅行に行った時は、1つくらい高級店でご飯を食べたいですね。
日本でも六本木、丸の内、大阪、福岡でも食べられるようになりましたが、本場アメリカで、ハワイのリゾート感を満喫しながら利用したいです。

ウルフギャングが使用するのは、アメリカ農務省によって最上級と認定された黒毛のアンガスビーフです。これを熟成し香りも味わいも増したドライ・エイジド・ビーフを、オーダーを受けてからカットして提供されます。

おすすめは、サーロインとフィレを一度に楽しめるプライムステーキです。あとはシュリンプカクテルもおすすめです。また、付け合せのパンがまた美味しいです。
私の子供もパンばかり食べていました。美味しいところのパンはよく食べます。
パンが美味しいお店は間違いない(笑)。マリポサもそうでした。

値段はそれなりにします。特にワインが高い感じがします。

お得に利用するならハッピーアワー

もしお得に利用したい場合は、ハッピーアワーに利用するのがおすすめです。
毎日11:00-18:30まではバーエリアのみ、メニューを限定してリーズナブルに利用できます。12オンス（約340g）のサーロインステーキと付け合せのマッシュポテト、ほうれん草、そのうえチーズケーキもついて$39.95というスペシャルセット、ビールが5ドルです。
また、手頃なランチ限定メニューなどもあります。
ただし、予約はできませんので夕食は16時くらいに行かないと難しいようです。

予約は必須

ディナーの場合も、人気店なので予約は必須です。

予約はホテルに直接電話する方法と、オープンテーブル（Open table）」というウェブサイトを使って予約が可能です。
また、HISなど旅行代理店経由で予約を取る方法もあります。

私のおすすめは、グレジットカードに付帯しているサービスで、無料でレストランを予約してくれるサービスです。カード会社によっては、旅先についてからしかできないところもありますが、VISAカードはVJデスクというところで日本にいる時から予約が可能です。さらに、ネットからだと2ヶ月前くらいからしかできないところもありますが、こちらは直接お店に電話して交渉してくれるのでもっと早くからも可能です。
こちらについては以下の記事を参考にしてください。

ハワイ レストラン予約 おすすめの方法(VISAカード)

2017年4月17日

お店の場所

ワイキキ店は、ロイヤル・ハワイアン・センターC館3階にあります。

※地図が表示されない場合はリロード(再読込)してみてください。

ハワイで一度は行きたい高級ステーキハウス(ウルフギャングステーキハウス)はtataecolife〜毎年ハワイ！パパのおトク生活〜で公開された投稿です。